Para você acertar sempre:
1- Aplicar com pincel ou espátula uma fina camada de gel de brilho no avesso do papel de arroz.
2- Aplique o papel de arroz diretamente na superfície do bolo (torta, doce, etc.) com cuidado de colocar exatamente onde irá ficar pois não se pode retirá-lo para uma nova aplicação.
3- Caso apareça bolhas durante a aplicação do papel de arroz na superfície do bolo pressione delicadamente todas as pontas e deslize com a mão limpa e seca do centro para as extremidades para retirar as bolhas. Se ainda houver bolhas fure-as com uma agulha e aperte para retirar o ar.
4- Para acabamento e brilho, termine a aplicação passando uma nova camada de gel de brilho com pincel ou espátula.